LISTE DES ALLERGÈNES | AFRICAN QUEEN BEAULIEU-SUR-MER

NOS SALADES ET ENTRÉES

Le classique de l’été > néant
La salade de crabe > Crustacés, fruits à coques, moutarde, sulfites, poisson, mollusque, soja
La salade du Cap d’Antibes > Lactose, sulfites, fruits à coques
La 70’s Salad > Crustacés, moutarde, sulfites
La salade César de l’African Queen > Œuf, gluten, lactose
La salade niçoise façon grand-mère > Céleri, œuf, poisson, sulfites
L’ancienne salade d’artichaut et truffe > Fruits à coques, moutarde, sulfites, lactose
Le carpaccio de filet de bœuf > Lactose
Le crudo de thon de Méditerranée > Poisson
Thon en tartare, avocat et caviar > Poisson, soja
Le carpaccio de loup méditerranéen > Poisson, œuf
Le foie gras frais de canard maison > Gluten

NOS ENTREES CHAUDES

La soupe de poisson frais > Poissons
Les mini pan bagnats de Nice > Gluten, œuf, céleri, poisson, sulfites
Les crevettes tièdes > Crustacés
La tatin de tomates > Gluten, fruits à coques, lactose
Les calamars frits > Gluten, mollusque

NOS PÂTES

Les lasagnes en millefeuille signature > Céleri, sulfites, lactose, gluten
Les spaghetti à la mode de Portofino > Gluten, mollusque
Les pâtes au pesto > Gluten, lactose, fruits à coques
Les paccheri aux langoustines > Gluten, crustacés, poisson, sulfites
Les raviolis à la truffe > Gluten, lactose
Les rigatonis à la vodka des années 80 > Gluten, lactose
Les trofie au pistou > Gluten, lactose, fruits à coque

NOS PIZZAS

La marguerite > Gluten, lactose
La napolitaine > Gluten, lactose, poisson
La queen > Gluten, lactose
La gorgonzola > Gluten, lactose
La Toscane > Gluten, lactose
L’andalouse > Gluten, lactose
La pizza truffes de 1969 > Gluten, lactose
La fior di Provanza > Gluten, lactose
La bufala sur le port > Gluten, lactose, fruits à coques
La socca > néant

NOS POISSONS

Les camarones géantes en persillade > Crustacés, lactose
Le loup > Poisson, lactose
Le thon riviera > Poisson, lactose
La sole ensoleillée > Poisson, lactose
La daurade royale > Poisson, lactose
Les tentacules de poulpe grillées > Mollusque

NOS VIANDES

Le traditionnel filet de bœuf au poivre > Gluten, lactose
Le filet de bœuf simplement grillé > Lactose, œuf
Le chateaubriand > Lactose, œuf
La belle tagliata de bœuf Wagyu > Lactose
Le super cheeseburger > Gluten, œuf, lactose, moutarde, sulfites
Le steak tartare de bœuf tradition > Œuf, sulfites, moutarde
Les escalopes de veau au citron d’Eze > Gluten
La belle volaille fermière rôtie > Gluten
Le carré d’agneau de l’Esterel > Gluten, lactose, sulfites

NOS CURRYS D’ANTAN

Les moules au curry > Mollusque, lactose
L’African curry > Céleri, œuf, lactose

NOS GARNITURES

Nos frites > néant
Le Riz Jollof > néant
Les frites de panisse de la place Garibaldi > néant
La purée maison > Gluten, lactose
La purée maison à la truffe > Gluten, lactose
La cocotte de légumes frais > Lactose
Les haricots verts grand-mère > Lactose, fruits à coques
Les épinards à la crème > Lactose

NOS DESSERTS

La tatin aux pommes > Gluten, lactose
La mousse au chocolat > Lactose, œuf
Les chouquettes > Gluten, lactose, œuf
Le tiramisu > Gluten, lactose, œuf
La tarte à la framboise > Gluten, lactose, œuf
L’ananas pina colada > Gluten, lactose, œuf
Le traditionnel baba au rhum > Gluten, lactose, œuf
La mangue > Gluten, lactose, œuf
La pavlova aux fraises > Lactose, œuf
Le millefeuille > Gluten, lactose, œuf
La Gold bar > Gluten, lactose, œuf, fruits à coques

ORIGINES DES VIANDES

La Queen > Italie (jambon blanc cuit)
La Toscane > Espagne (chorizo)
L’Andalouse > Italie (jambon ‘San Daniele’)
Le traditionnel filet de bœuf au poivre > Né en France, élevé et abattu en Italie
Le filet de bœuf simplement grillé > Né en France, élevé et abattu en Italie
Le bœuf Wagyu > Namibie ou Etats-Unis ou Australie

Le Chateaubriand > Né en France, élevé et abattu en Italie
La Tagliata > Hollande (veau)
Le Smash Cheeseburger > Etats-Unis (bœuf Black Angus)
Le steak tartare de bœuf tradition > France (bœuf Charolais)
Les escalopes de veau au citron > Hollande (veau)
La belle volaille fermière rôtie > France
Le carré d’agneau de l’Esterel > France