LISTE DES ALLERGÈNES | AFRICAN QUEEN SAINT-TROPEZ
NOS SALADES ET ENTRÉES
- La belle burrata crémeuse > Lactose, fruits à coques
- La salade de crabe > Crustacés, fruits à coques, moutarde, sulfites. Traces possible de poissons et mollusques.
- La 70’s Cocktail > Crustacés, moutarde, sulfites
- La salade croquante > Lactose
- La salade César de l’African Queen > Œuf, lactose, gluten
- La salade niçoise façon grand-mère > Céleri, œuf, poisson, sulfites
- L’ancienne salade d’artichaut et truffe > Lactose, fruits à coque, moutarde, sulfite
- Le crudo de thon de Méditerranée > Poisson
- Le carpaccio de filet de bœuf > Lactose
- Le ceviche de daurade > Poisson
NOS ENTREES CHAUDES
- Les crevettes tièdes > Crustacés
- La tatin de tomates > Gluten, lactose, fruits à coques
- Le croustillant de chèvre chaud > Gluten, lactose, fruits à coques
NOS PÂTES
- Les pappardelles au Wagyu > Gluten, lactose, céleri
- Les pâtes au pesto > Gluten, lactose, fruits à coque
- Les paccheris aux langoustines > Gluten, crustacés, poisson
- Les raviolis aux truffes de la maison Perrin > Gluten, lactose. Traces possibles de sulfites, poisson, crustacés, céleri, lupin, moutarde, arachide.
- Les rigatonis à la vodka des années 80 > Gluten, lactose
NOS PIZZAS
- La Marguerite > Gluten, lactose
- La Napolitaine > Gluten, lactose, poisson
- La Queen > Gluten, lactose
- La Gorgonzola > Gluten, lactose
- La Toscane > Gluten, lactose
- L’Andalouse > Gluten, lactose
- La pizza Truffes de 1969 > Gluten, lactose
- La Fior di Provanza > Gluten, lactose
NOS POISSONS
- Les camarones géantes en persillade > Crustacés, lactose
- Le loup > Poisson, lactose
- Le thon rouge mi-cuit ‘Riviera’ > Poisson, lactose
- La sole ensoleillée > Poisson, lactose
- La daurade royale > Poisson, lactose
NOS VIANDES
- Le traditionnel filet de bœuf au poivre > Gluten, lactose
- Le filet de bœuf simplement grillé > Lactose, œuf
- Le bœuf Wagyu > Lactose
- Le Chateaubriand > Lactose, œuf
- La Tagliata > Lactose
- Le Smash Cheeseburger > Gluten, œuf, lactose, moutarde, sulfite
- Le steak tartare de bœuf tradition > Œuf, moutarde, sulfite
- Les escalopes de veau au citron > Gluten
- La belle volaille fermière rôtie > Gluten, lactose
NOS CURRYS D’ANTAN
- Les moules au curry > Mollusques, lactose
- L’African curry > Céleri, œuf, lait
NOS GARNITURES
- Les légumes de saison > Lactose
- Les épinards à la crème > Lactose
- La purée > Gluten, lactose
NOS DESSERTS
- La tarte à la framboise > Gluten, lactose, œuf
- La tarte tatin > Gluten, lactose
- La mangue > Gluten, lactose
- Le café gourmand > Gluten, lactose, œuf
- La mousse au chocolat > Lactose, œuf
- Les petites chouquettes > Gluten, lactose, œuf
- L’ananas pina colada > Gluten, lactose, œuf
- Le traditionnel baba au rhum > Gluten, lactose, œuf
- Le tiramisù > Gluten, lactose, œuf
- La tropézienne > Gluten, lactose, œuf
- Le sundae à la pistache > Lactose, fruits à coque
ORIGINES DES VIANDES
- Les pappardelles au Wagyu > Hollande (veau), Namibie ou Etats-Unis ou Australie (bœuf Wagyu)
- La Queen > Italie (jambon blanc cuit)
- La Toscane > Espagne (chorizo)
- L’Andalouse > Italie (jambon ‘San Daniele’)
- Le traditionnel filet de bœuf au poivre > Né en France, élevé et abattu en Italie
- Le filet de bœuf simplement grillé > Né en France, élevé et abattu en Italie
- Le bœuf Wagyu > Namibie ou Etats-Unis ou Australie
- Le Chateaubriand > Né en France, élevé et abattu en Italie
- La Tagliata > Hollande (veau)
- Le Smash Cheeseburger > Etats-Unis (bœuf Black Angus)
- Le steak tartare de bœuf tradition > France (bœuf Charolais)
- Les escalopes de veau au citron > Hollande (veau)
- La belle volaille fermière rôtie > France